相对于大型的酒楼来说的话，史口烧鸡加盟店是与周边地区的居民的日常饮食和需求密切相关的。所以史口烧鸡店的经营也是有技巧的。

　　1、经营史口烧鸡加盟店应当及时把握顾客需求变化。消费者的需求总是随着社会与经济的不断发展而发生变化。史口烧鸡店若要在竞争中不断取胜、不被淘汰，就应该充分掌握消费者的需求和变化，并且需要协助厨师开发新的适应市场的产品，积极的树立自己的正面形象以及创立自己的品牌效应，从而提高自身的经营效率以及综合竞争力。

　　2、经营史口烧鸡加盟店需要因地制宜调整产品供应。史口烧鸡店除了提供拉肠和粥外，应因时因地出售其它不同的产品，更灵活地提供餐品的组合，以满足顾客的需求，提高经营效益。

　　3、经营史口烧鸡加盟店应符合社会发展潮流。经营者必须密切注意社会的发展和变化，并顺应这种变化的潮流。

　　李家百年史口烧鸡用心为每一位食客呈现地道的美食，本着诚信经营，以人为本的经营理念，不断发展壮大。