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史口烧鸡加盟开店前期调查很重要
作者:Aliququ.com发布时间:2019-05-01 16:17

史口烧鸡加盟店要做哪些消费调查呢?消费者对烧鸡店的消费需求是决定其购买力的主要因素。因此,烧鸡店加盟者要对消费需求作出调查,了解在一定时期内,消费者愿意并能够以某一价格购买烧鸡店的食品数量,调查内容主要包括以下方面:

  1、对消费市场容量的调查。主要是调查消费者的数量及其构成,包括烧鸡加盟店所在地区的经济发展水平与人口特征;统计消费水平和消费频率;消费者对烧鸡店产品质量、价格、服务等方面的要求和意见等。

  2、消费行为调查。调查消费者在史口烧鸡加盟实际消费过程中的具体表现。对消费者购买模式和习惯进行调查,主要是要调查消费者在烧鸡店消费时间上存在着的习惯和规律;消费的决策,即由谁来决定到烧鸡店消费等。

  3、对消费动机的调查。

  ①生存动机,即为了维持生存需要而到史口烧鸡加盟店进行的消费活动。如果对以前消费水平有限的人们,只要求吃饱维持生存需要,他们到外就餐要求也不会高。因此,厨师只要食物中规中矩地做熟,就可以让客人满意。

  ②社交动机,包括通过在史口烧鸡加盟店消费,与亲友聚会,进行沟通交流,进行商务活动等摆脱家庭事务、环境工作压力而产生的愿望。

  ③文化动机,指为了了解和欣赏张存有史口烧鸡的饮食文化、传统的烧鸡烹饪艺术而产生的到烧鸡店消费的需要。

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