每个史口烧鸡队只取得了烤鸡，不仅味道鲜美，这显然是一个单一的“眼睛糖果”，为什么他们能做到鸡舍“既美丽又聪明”呢？

要知道，良好的或与之相关的利益顾客购买糟鸡造型，因此鸡一贯重视继承和建模的发展的重要性。元宝形，美丽而独特的风格史口烧鸡鸡的形状。

先将后肢从跗关节切开，然后背向下腹向上，头向外在案..用剪刀将腹壁从狭缝的前缘向两条腿内侧以弧形的方式切开（同样在屠宰过程中，采用从***前向两条大腿弧形内侧切开腹壁的方法，取出***后在腹壁后缘中间切开一个小孔，长约0.5厘米）。

介入个切口从体腔手术刀打开，根放在脊柱两旁，向边缘排骨，用力压刀背切排骨，注意不要通过皮肤切口太硬。然后翻转鸡身侧，与压在胸口的手掌，肋骨铺天盖地，胸压缩。皮肤切口的两翼的肘关节角度到细长翼片部分。

取一根长约15cm，直径约1.8cm的竹棍，两端切成双叉型，双叉的一端卡在腰脊上，另一端胸廓打开，两后肢断端入腹壁后面的小孔..在颈背处交叉两翼，使头和颈折到脊柱后部，翼尖绕在颈侧流血的刀口上，两翼从嘴的边缘开始..造型后，造型像三角形，美观别致..

造型后用清水冲洗鸡体表面，晾干水分..

不要小看鸡“造型”过程中的史口烧鸡，“秀外慧中”这一步可能依赖于它！